一頓吃撐了器官可能會受傷，具體影響如下：

1、消化系統(tǒng)：吃得過飽，會對胃產(chǎn)生壓力，可能導(dǎo)致消化液分泌不足，影響食物的消化吸收，胃部的肌肉過度擴張，可能出現(xiàn)胃脹、胃痛等癥狀。

2、循環(huán)系統(tǒng)：暴飲暴食可能導(dǎo)致血脂水平升高，血脂在血管壁上沉積，可能導(dǎo)致動脈硬化，加重心血管負(fù)擔(dān)。

3、神經(jīng)系統(tǒng)：飲食不節(jié)可能導(dǎo)致血糖異常，嚴(yán)重者可發(fā)生糖尿病，吃得過飽，胃排空延遲可能導(dǎo)致大腦細(xì)胞缺血缺氧，可能引起智力下降、反應(yīng)遲鈍等情況。

4、其他：吃撐了還可能引起肥胖、胃腸功能紊亂、誘發(fā)膽囊炎等。

要合理飲食，避免暴飲暴食，吃完后可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍┻\動來幫助消化，比如散步等，如果出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時就醫(yī)。

以上信息僅供參考，如果您有任何健康疑慮或癥狀，請咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)醫(yī)療人員。