40天出欄的雞是否吃了激素，并沒有確鑿的證據(jù)證明它們吃了激素。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式是以科學和現(xiàn)代技術為基礎的，包括飼料配方、飼養(yǎng)管理、防疫措施等方面都經(jīng)過了科學規(guī)劃和安排，以確保雞的生長速度和健康狀態(tài)，40天出欄的雞很可能是通過科學飼養(yǎng)和管理的結(jié)果，而不是通過使用激素來實現(xiàn)的。

激素的使用是有嚴格規(guī)定的，在畜牧業(yè)中，激素的使用通常是為了促進生長、提高生產(chǎn)性能或加速發(fā)育等目的，激素的使用必須在符合相關法規(guī)和標準的前提下進行，并且需要經(jīng)過嚴格的科學研究和審批，如果違規(guī)使用激素，會對動物健康和人類食品安全造成嚴重危害。

我們應該保持理性和客觀的態(tài)度，不要輕易相信沒有科學依據(jù)的謠言，也不要對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的生產(chǎn)方式進行無端的猜測和質(zhì)疑，如果有相關的證據(jù)或信息，可以通過正規(guī)渠道進行核實和求證。