居民家中儲(chǔ)存10噸53度白酒被罰是違法的。

白酒作為普通商品，居民可以購(gòu)買(mǎi)、持有，但若想將白酒當(dāng)作生意來(lái)做，比如大量購(gòu)買(mǎi)、儲(chǔ)存并打算再出售的，就屬于經(jīng)營(yíng)行為，而個(gè)人無(wú)證經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大的生意，就屬于違法行為。

白酒無(wú)償贈(zèng)送可能不違法，但不能銷(xiāo)售，銷(xiāo)售就會(huì)構(gòu)成違法，如果有證據(jù)證明白酒是自用的，那么就屬于違法但不是犯罪。

以上信息僅供參考，建議咨詢專業(yè)律師或者查看相關(guān)官方文件。